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標題: [甜品] 薑汁撞奶 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-6 09:08 PM     標題: 薑汁撞奶


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特色:
8 b4 x) K; p/ ~, n0 U6 d1 D都說“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”,又說“男子不可一日無薑”,就知道這薑是好東西,不僅是對男人,對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒,再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多,難免會腸胃不適或是生理疼痛,性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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牛奶150ml公仔箱論壇; u2 C2 Y: L0 t& O$ Z; m3 d9 ^, h
老薑汁50ml
5 }" L0 d" T4 t1 d4 I8 J白砂糖適量5.39.217.77:8898/ E( K: R9 J  l% Q/ M( t

+ ~6 ~+ }+ n4 Y, W9 F/ h0 F9 b3 g公仔箱論壇做法:
2 R, r: i5 X! Z* [. s2 R  R( G; U$ o1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁;

+ g! z. t+ w- F# O5.39.217.77:8898: e# E4 S2 m  G! @* q1 C5 f" Q% i# W
2. 牛奶加糖,加熱到80度;
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3. 立即沖入薑汁中,靜置3分鐘,趁熱食用。
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 k* s1 s# w. ^6 [6 v
1. 薑撞奶的溫度很重要,如果家裏沒有溫度計,就看牛奶加熱到開始冒小泡,關火稍涼一會就差不多是80度左右了。- O# R+ X* w, K. G$ [" B, J
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢?放一個勺子在上面,如果能夠承托得住,那就是大功告成啦!





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