標題:
[甜品]
大黃草莓派
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-6 09:06 PM
標題:
大黃草莓派
本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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7 t0 W1 N1 s3 H, S) W6 s5.39.217.77:8898
特色:
5.39.217.77:88984 ]# l v# Y: I
營養的補充站,
21g
脂肪,
9g
蛋白質,
36g
碳水化合物,
1549
千焦熱量(
370
千卡)。
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用料面餅用料:
, e; Q2 n2 z5 X3 M: M8 [( `: c公仔箱論壇
麵粉
250g
' {$ z3 I0 I$ K. H" d! J( x
酵母
1
茶匙(
5g
)
; q& y4 a9 c0 X' X, l* V7 f' V
鹽
1/2
茶匙(
3g
)
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油
3
湯匙(
45ml
)
5 }4 d9 ^/ l+ z) ?) t, G5.39.217.77:8898
水
100ml
+ u$ s9 B* X8 ~
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餡用料:
公仔箱論壇' i. q! P: r& Z) }. p
大黃
800g
(切片)
+ [2 \+ E9 P$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁片
60g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% c7 z6 o* b5 S0 n
淡奶油
300ml
, ]9 |' v$ K% i1 n3 l1 k8 d' U
雞蛋
3
枚
+ u" T W9 v& e( y5 o
草莓果醬
150g
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糖粉
150g
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面餅做法:
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1.
將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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2.
把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置
30
分鐘。
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3.
將發酵好的麵團擀成
1
張直徑為
28cm
的圓餅,再放入烤盤中待用。
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餡做法:
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1.
將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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2.
把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法:
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烤箱預熱至
180
度,將烤盤放入烤箱中部烤制
40
分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士:
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大黃(
Rhubarb
):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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