標題:
[中式食譜]
薑葱灼魚皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-6 06:50 AM
標題:
薑葱灼魚皮
8 J7 i8 i: H. G( I( [- B公仔箱論壇
3 m$ y" ~" {7 x4 f9 y5 y
材料
tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ U/ l1 [) T$ ^+ T$ F7 V+ t. u
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 f) D" @ X" ?( V N, ?
! q! W! g7 m& a/ s" J
汁料
! X+ {0 G6 a% F
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
- t& M8 E v) x
公仔箱論壇' L4 W+ k; P0 `) s1 u; Q1 u
! A$ j1 o7 c. R9 {
做法
+ |% G0 V0 U0 d Y3 ?( otvb now,tvbnow,bttvb
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
' X: |' f9 A$ R4 _" }& `) q& ?tvb now,tvbnow,bttvb
# N/ p# e5 G, K& w* U0 V5 D, Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
- i" E8 G& }8 |5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898 M: H5 }3 C: |
3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
/ R+ ~5 C% M4 m9 x/ m& Ktvb now,tvbnow,bttvb
' ^+ R i( n- X8 p公仔箱論壇
4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
公仔箱論壇6 P e0 N0 x. H2 b/ G+ X0 e8 g r
' V0 Q7 ?( U) q5.39.217.77:8898
: e5 ]* D. ]; V. J- ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ P( t9 l' I( ^# w1 x; @
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-6 06:20 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
