標題: [食肆地點] 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:47 AM     標題: 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞

媽咪大晒，起筷！叫得起筷，當然是吃中菜，你我應份在母親節媽咪，貪靚媽咪嗜愛中菜？就來個中式美容宴吧，越吃越靚越開心，最尾吃多個哈哈笑壽包，保證媽咪讚你一個二個乖。
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份量十足捧肚走tvb now,tvbnow,bttvb9 g) e* k; X4 C0 y5 G4 t
香港是唐人地方，媽咪未必喜歡刀刀叉叉，吃中菜比較比較合家歡，有上海點心狀元之稱的「王家沙」，也應節推出母親節套餐，不少菜式更有食療美容功效，「金裝美顏宴」包六小碟（葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$1,888，十二位用$3,588；「明亮美肌宴」則包六小碟（四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片）、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包，六位用$988，十二位用$1,968。不敢說平通街，但望餐單菜式，收費算合理，始終大時大節，不當你羊牯任劏已叫好，何況碟碟份量十足，保證你捧着肚子走？$ l) W7 x3 `7 s; \% T: g9 Q" ~

& B( u0 g7 @+ i) E: y( j( `tvb now,tvbnow,bttvb醬汁撈飯吃一流
' S4 \' S8 X$ \$ C8 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb母親節套餐有誠意，絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成，新菜式有秘製神仙雞，用豬手配三黃雞燜製而成，豬手骨膠原含量高，燜得軟腍，入口即化自行骨肉分離，三黃雞足有二斤半重，肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過，最精采是那個稠稠的汁，鮮香到不得了，撈飯吃一流，問何以叫神仙雞，師傅鬼馬地答：「好食到升仙嘛！」是誇張了點，不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片，芥辣經特別調製，入口不會有直攻腦門的麻痺感，反而帶點微辛，配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒，那醉嘉美雞也不得不吃，嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少，加紹興酒入饌帶濃濃酒香，作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內，大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身，淋上秘製辣汁，辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風，套餐推出後很受歡迎，又一城分店差不多訂滿，黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂，想訂枱，要快。
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秘製神仙雞
0 J. O7 k# J5 m6 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, N* b0 {' y* h8 G% b2 {9 G
全新菜式，三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製，原隻砂鍋上，你要左髀我要右翼，一家人熱辣辣同吃起筷，猶如吃盆菜般熱鬧。
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菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用，用上二十四両白蟬翅，翅針粗而腍滑，配雞湯茨汁，濃郁鮮香，其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。
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* s! @1 b( Z$ u: q. Etvb now,tvbnow,bttvb醉嘉美雞（前）、野生金針菇（左）、葱油紅蜇頭5 ^  k9 E7 Q) T  M7 W4 [

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; _* `. V3 P$ \0 u公仔箱論壇嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少，製成醉雞酒香濃；愛素必試野生金針菇，菇味濃郁口感豐富；紅蜇頭麻油味香，清淡超爽口。 5.39.217.77:88981 X' ?) P6 y$ e4 U) \0 Q

) b4 E6 [& o7 s; h9 Y松子大桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 t8 ^# P; |$ @- F+ |- @- x

8 ^- |0 G0 \0 y: W5 b招牌菜，斤多重游水桂花魚拆骨，考手工考刀工，上海米醋及茄醬煮汁淋面，放凉吃外皮依然鬆脆。
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葱爆大烏參tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ J6 V9 g8 P$ B8 d$ I( c2 \3 Y
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澳洲深海兩頭乾大烏參，肉極厚，浸泡個多星期才完全發起，配京葱入饌，海參鮮味突出，入口腍滑。 7 a/ ^* r- x1 e1 ~" `8 A, W
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青芥鮮螺片（右）、四喜烤麩（左）、蒜茸拍黃瓜3 ?9 J. D3 L4 e+ W6 M

9 s6 {$ }! H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試青芥鮮螺片，青芥經師傅特別調製，味道微辛辣，汁豐肉厚的螺片蘸之，味道清新又搭配。公仔箱論壇, D" j8 u: A. ~; W( t

. k% }# ?  Z$ f, E乾隆乾燒明蝦
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海中蝦炸至企身，排列整齊，配鮮艷橙紅辣汁，賣相靚絕，一道菜足有十二隻大蝦，逐隻炸才有如此精緻外觀，考功夫。' E* s/ H8 q. V( Q
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乜東東菜名？$ x& m6 H  M$ S+ r
       
9 R6 b- S% p; l5 J: g& ftvb now,tvbnow,bttvbXiao Lung Bao=小籠包
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「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩，用類似中國屏風包圍全店，更以現代藝術書法，把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上，數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜，考考自己眼力。& C' ?  G! v0 Y5 b+ p. y

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8 E& {5 v, I" ?' X; `' Qtvb now,tvbnow,bttvbHun Tun Ji=雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' M2 l- ^- M; M! h9 V

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! g% D( B% u) s1 H* z5 m5.39.217.77:8898Ciao Xia Ren=炒蝦仁
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王家沙 (九龍塘達之路又一城)
8 F: G+ I% [- t" Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  r2 w$ u9 s% g+ W- T' u/ ]

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