標題:
[美食介紹]
甘柠芝麻虾
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-5 06:45 PM
標題:
甘柠芝麻虾
原 料：
, |. M; |, U1 t$ Q/ A
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
9 R' K& [5 v% L
制作过程：
0 X% D4 w+ Z0 _8 C4 j% U
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
5 o2 e: J& B+ Z S
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
6 {% W5 x+ T: I- j; e8 V
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
- B( Q) n$ |3 R% s0 m `
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
1 k0 E2 X5 S h3 h8 M
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
