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標題: [中式食譜] 紹興醉雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-4 06:50 AM 標題: 紹興醉雞翼

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材料
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶( H( w) m( j+ k1 q
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做法5.39.217.77:8898' k& d' c1 ?+ I& j0 d9 y
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ W, B1 R% O
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。4 M0 U) ]& `4 c0 [  K
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 5.39.217.77:8898) @1 d5 C  o+ n% F7 c

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