標題: [中式食譜] 美人腿蛋絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-4 06:48 AM     標題: 美人腿蛋絲


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材料
. `  P  y& w  D+ E! I6 ^- e1 {% g5.39.217.77:8898白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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% a* T7 ?  x1 E8 b6 h) I' B! d; R3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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! [7 B( \% f3 A4 P( _6 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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