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標題: [中式食譜] 美人腿蛋絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-4 06:48 AM     標題: 美人腿蛋絲

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材料公仔箱論壇( m8 r: a' ^3 d- M- x9 r0 @
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇# _7 v+ o- q4 q( y5 x9 T  \. g

; f4 b% G) u2 u4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 B9 N2 }2 r! i
做法
9 V" ^7 r! g1 }3 K. c6 `; x; N5 ]1.白茭笋去皮切幼絲備用。公仔箱論壇. d% Q# j- ~/ `
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻,熄火倒入蛋漿,勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮,取出切成蛋絲。公仔箱論壇. I' r! c1 E. i
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3.燒熱鑊下少許油,放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽,用中火炒香。5.39.217.77:88985 R2 k4 E0 M. G* c
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4.見笋絲炒至軟身,放入鹽及糖調味即成。
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