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標題: [西式食譜] 提子乾意大利飯布甸 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-2 08:57 PM 標題: 提子乾意大利飯布甸

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材料公仔箱論壇6 g; V/ D P! w* i; b! E8 b
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克tvb now,tvbnow,bttvb: K( e, E# l% M2 W3 t$ S. d5 G
做法5.39.217.77:8898) U4 a2 ^5 n) k- ^/ Q
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。- W/ W1 X5 r8 s3 [

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2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（ 1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。5.39.217.77:8898* |/ v7 e8 a" O& g/ W

3.將（ 2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。

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