標題:
[美食介紹]
Almond Cookie
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-2 08:54 PM
標題:
Almond Cookie
配料：
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SHORTENING120克、糖100克、鸡蛋1个半(余下的半个涂表面用)、
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低筋面粉250克、BAKING POWDER 1勺(5毫升的勺)、BAKING SODA半勺(5毫升的勺)、杏仁片40克、ALMOND EXTRACT少许、杏仁粒适量
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准备：
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A 面粉、BAKING POWDER 和BAKING SODA混合筛好备用。
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B 预热180度烤箱。
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C 烤盘铺好烤箱用垫纸。
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做法：
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1 盆里放SHORTENING，用打蛋器打成奶油状后，加糖，混合到柔滑的程度。
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再放入打散的鸡蛋充分混合均匀。
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2 加入ALMOND EXTRACT几滴，再放入A和杏仁片，用木铲轻轻混合。
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3 将2分成若干份揉圆，留出间距摆在烤盘上，用手压平。然后涂上蛋液，装饰杏仁粒，180度的烤箱烤20~25分钟。
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