標題: 螞蟻上樹 [打印本頁]

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作者: noschimo    時間: 2010-5-2 09:49 AM     標題: 螞蟻上樹

材料：
- I7 M, s: o7 u* m# k3 O5 E  V

• 免治瘦肉
• 粉絲 2小札 (用水浸軟)
• 燈籠青椒 一個 (切小粒)
• 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
• 薑茸 1 teaspoon

醃料 (for 免治瘦肉) :
- U* u) u( P. k

• 生抽 1/2 湯匙
• 粟粉 1/2 teaspoon
• 水 2 湯匙

調味料 :5.39.217.77:8898( [0 ^' m; _! T4 j

• Salt 1/3 teaspoon
• 糖 1/2 teaspoon
• 老抽 1 teaspoon
• 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
  ! L6 q1 u5 a1 ]- m) @1 ~下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟.
• 加 50ml 滾水.公仔箱論壇$ p* j. Y/ ]: Y% h* r
  下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。
• 加入青椒, 指天椒。 炒勻。1 X9 S& W2 G/ D7 i4 e  T5 J
  熟後上碟 ! Yummy!

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