標題:
[西式食譜]
白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-1 07:00 AM
標題:
白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律
& f% F/ m" E- f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f/ ^. Q! e M$ x公仔箱論壇
材料
3 B$ s9 _ J# T& _5 G
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
' S& q8 i. @4 A# \2 E5 W- b! Q
1 o& K/ \0 E0 j- h1 y' x
4 G: y. u3 m. [
公仔箱論壇1 h0 k! o+ H5 l+ q! s
5 {* P% Z9 Y0 J
做法
- h& u$ }/ |" y7 ]' K( I+ [8 p; W
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
' ?& m- M- P ?5 o9 V
公仔箱論壇& W0 ?, Y3 X. H3 @
2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。
) }& d$ k2 V, o m0 P! d8 O' r5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. D8 x. h# T; ^6 U* H* A
3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。
) G7 m: i6 z; l/ @4 h6 ^! G
; v! z$ x/ H; R( ~0 c% ^5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 e {+ q! V9 F' E& V
公仔箱論壇$ ^ p7 L0 b2 T5 F9 G6 M+ p
, a7 G" y) p/ _ C& h1 L6 C+ k" P' ~* q
1 m4 U8 d9 m7 n5.39.217.77:8898
8 D" E/ @& n4 v. s- m' p5.39.217.77:8898
煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。
+ w3 f: x+ o3 f4 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88987 e {+ q! V9 F' E& V
