標題:
[中式食譜]
雞蛋燒排骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-29 11:30 PM
標題:
雞蛋燒排骨
雞蛋燒排骨
" K h# S( j0 y/ ?4 h公仔箱論壇
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
" m6 {; w: s2 Z$ p% ^) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
公仔箱論壇1 l* o3 f8 p% l) s& g* \0 F
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
) u( ^& z4 |, ~$ h3 A( F y5.39.217.77:8898
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
tvb now,tvbnow,bttvb) _2 W/ ^7 [5 B1 v/ _6 o8 m
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
& |. o& U+ g% C: h/ }
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
