[做 法] 2 }; |' R% Y, f5 y
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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P4 K2 z! }3 z$ L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。! p' w6 ? A" M
6 _! Q: K' s# K" a1 l$ |- D3 G公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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" R+ w( N8 x1 X' U/ R/ J5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。4 x6 D& h# o0 ]- F4 ~8 Y
【材 料】 5.39.217.77:88984 J$ F# H0 }$ `) g$ p5 V( u
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A.全蛋 100公克
& e5 Y# h& [; Q4 b6 {# g" y 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
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B.牛奶 100公克
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水 100cc
- B8 g8 O+ n- H# E5.39.217.77:8898C.低筋麵粉 160公克
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中筋麵粉 40公克
) ^. {4 a/ c" u. E6 ^6 U; w* q# Ntvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克
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泡打粉 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ c, O1 M, I" R# x% w) f3 H3 f, u
D.沙拉油 30cc
' J! c* n$ s7 M7 f) R' T1 U. A3 @6 C6 Xtvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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