[做 法]
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- i4 H$ X7 p, ^' f6 H# K% i2 z) Y1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: T) J7 q" V5 I- ?& ^
7 t* f% }0 q8 V- i; \6 G ^公仔箱論壇2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇$ J& B9 O6 e$ k2 [) y
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。8 M" r9 A$ {" G w( p
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。公仔箱論壇, r4 e" V6 L- x. \* C
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) F* o, c, W% H D
【材 料】 5 K" T8 t& K1 E+ w
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A.全蛋 100公克
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細砂糖 30公克
2 `7 z) R4 t) G8 W+ `5.39.217.77:8898 鹽 2公克
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B.牛奶 100公克
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水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克
, N8 U1 I3 p) z3 w- L+ {) F+ S公仔箱論壇 中筋麵粉 40公克
: G. S; {( U$ ?# Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克
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泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
& g0 ^6 h2 ]# Z8 d/ G; fE.紅豆餡 適量
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