[做 法] 5.39.217.77:8898( T' n' U1 X- M; b! s
1 u& v; Z6 O7 |8 O; z! A) {1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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, J2 ~9 u( q2 {8 M- y2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; |7 x' Q# n9 ~% Y$ E* U: h
5 M s' W3 `% k4 M7 I' }tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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# c+ X5 E2 `5 Y! f- E% T9 ^0 r4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 o6 O+ d& ^! ?- X% _: X1 j/ w0 k
【材 料】
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A.全蛋 100公克
) ^1 Y' g! ` a3 x6 T9 Z& z% k: C 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
2 _! @0 N) m; X" ^- M$ S+ Q9 h公仔箱論壇B.牛奶 100公克
k, }) S" ^2 x% e1 v9 I: w6 O2 ] 水 100cc
( Z, W9 ?9 v8 v" T+ E6 F( a( ~C.低筋麵粉 160公克
+ P0 v& N* v' c 中筋麵粉 40公克
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香草粉 6公克
* r, W6 A* t1 o) j! X0 I3 K5.39.217.77:8898 泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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