我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.公仔箱論壇9 n# x, h2 X6 g: v3 {' i4 `, O# q
材料:
鮮雞
半隻公仔箱論壇9 s( t d+ r, g7 w
瘦肉6 l& f( r1 @( E! Z1 h6 ^
半磅# x3 y4 A( [2 s) p4 c5 {
乾螺肉
二兩
准山
半兩5.39.217.77:88987 B$ b# `3 b" c+ |
杞子
半兩
瑤柱公仔箱論壇" j' Y- o% Q( ^+ X
三粒
金腿
少許5.39.217.77:8898* X) B! b9 Z- k$ D f( k% n
做法:
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.5.39.217.77:8898; [+ v. P4 q1 C% }3 S: w4 y
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料. S( k3 h* O$ g+ E& g
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 r7 s' P' l" C/ ?$ v" X; T
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.5.39.217.77:8898+ T- ^; G& z x& l2 H7 S& X( I
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注:
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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