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標題: 淮杞嚮螺雞湯 [打印本頁]

作者: maamaabau    時間: 2010-4-29 12:56 AM     標題: 淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!5.39.217.77:8898& X, n  r- I# W$ i
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
2 q# y. Y* O! G5 k( D5 H- M+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料
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鮮雞
0 f4 c. Z' q2 s0 f. d  g半隻

$ k# m) h: W2 b5.39.217.77:8898瘦肉
, Q4 o0 V7 i% S% s5.39.217.77:8898半磅

% W6 `$ n' q2 D% X% A4 L/ g' I4 T5 ^5.39.217.77:8898乾螺肉7 v+ f4 d5 n4 g& j( i6 z5 o
二兩

6 V& r9 K! [9 A3 k% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准山" S) l$ y5 s9 _, Z
半兩
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杞子
% z; _' W4 R+ F, a* U/ Btvb now,tvbnow,bttvb半兩

+ y. k7 y0 n; w$ L公仔箱論壇瑤柱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ t8 ~2 N6 O& `$ r
三粒

! u9 }5 x& j/ e5 z. M# _, K公仔箱論壇金腿tvb now,tvbnow,bttvb; }" ?( q4 v9 _6 j( U) x: {  J, \
少許
公仔箱論壇' L3 z' _9 m& C" m- o0 z# _7 _
做法:
: }; y0 r* ^! U9 K$ m* O公仔箱論壇1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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/ ~0 b$ z- S( h8 n5.39.217.77:88984. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.


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