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標題: [中式食譜] 酸辣鱿鱼丝 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:06 PM 標題: 酸辣鱿鱼丝

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。6 L j: q1 {. {% z
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。$ V8 y' y7 g+ B) H: F
B料：淀粉水2大匙。
C料：胡椒粉1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, G6 P$ W& J: q8 m
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 I4 H4 Y0 f$ N4 |
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 . m9 m; W5 G7 w1 L B
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可公仔箱論壇) Z9 `- b+ o1 H' p) e

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