標題:
[西式食譜]
意大利香草肉碎釀吊筒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-28 06:48 AM
標題:
意大利香草肉碎釀吊筒
4 n' ^/ `) `$ f1 G
9 P8 a5 X- g, X( h, L公仔箱論壇
材料
5.39.217.77:8898" e1 M) z \9 ?) \
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
* o3 a D9 }) }
tvb now,tvbnow,bttvb; H* n( {/ i9 v& w- s) D, g. p
公仔箱論壇% [* ?$ J" }9 A$ z
做法
公仔箱論壇- ]# p% H$ O b* \0 p( J
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
: s2 o5 X& Y T. O) H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W! ^" a; K9 v; u& Z
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
8 a! ^% a) [* ?% d7 ^* r4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ s+ u. O) _$ p/ R
3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
, p8 a B% N, e8 N, e
9 I. C' s/ Q3 a
4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
1 ]) `$ x6 |/ J8 t8 ?4 z6 g5.39.217.77:8898
6 Q5 F& K1 U! y, ?9 u# A
5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
5.39.217.77:8898) W. z3 ?9 `% m5 v4 x) x
公仔箱論壇, Y( {5 h/ t" ?9 l! w6 @
6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! [: K/ f; K7 X# F
公仔箱論壇& }0 F+ ^* d# c8 S; o
7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
' r" C8 p- s. ^/ V
公仔箱論壇8 p3 D& z9 G% `5 ? S! X
8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
& K2 ]# s6 w9 F6 M$ @ x7 K- d
; I$ X- p$ l7 r; q" }4 z% {+ t
9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
tvb now,tvbnow,bttvb) q# l$ q. y! t2 v/ C0 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 n' ^/ `) `$ f1 G