標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
- D$ H, ^; n0 ^& g
【材 料】
- @1 y {/ R2 ~% B# G7 H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青花菜 100公克
% G& R2 H4 Z2 \( r/ ]1 ^; T
白花椰菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 K( H" z2 y; \$ V) S# B
西芹塊 40公克
, s" M, i+ K4 e5.39.217.77:8898
馬鈴薯塊 100公克
+ [. R2 P, y9 Y" ^9 h: C
洋蔥塊 40公克
& m, @1 l3 ^/ f/ Q2 K( t0 g5.39.217.77:8898
奶油 2大匙
, N' A/ C- B- T) Z L9 L0 |公仔箱論壇
【調 味 料】
5.39.217.77:88989 a. A; Q' g- R
雞粉 1/2小匙
3 P. W6 s# U8 t# X/ e- F- [8 j5 I
雞高湯 600㏄
- W4 G0 q9 r( _1 Z* G& u
動物性鮮奶油 100㏄
5.39.217.77:8898# ~+ K' f2 X# Q! n T$ v
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb* h3 Z& ~9 d8 A
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
4 t t% h, S$ T- c- v, V/ R Y
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
. _9 ^- i, h9 ^
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb" Y. X* v6 B# {% i( e
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
8 J( E# f4 U0 g7 Q6 U" c& t- I5.39.217.77:8898
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 X: L$ {3 P0 n; D2 a0 @7 l# E
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
) m/ N5 K! f m' ^! j ~
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
- @% W7 K3 f2 ^) ]8 s, [公仔箱論壇
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
