標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
公仔箱論壇( d6 R2 x6 t& m/ l0 M T' V: h! \
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! m( J9 O9 v4 d; Z; g
青花菜 100公克
公仔箱論壇+ D/ h; I$ _8 D5 ?5 {8 h# S
白花椰菜 50公克
- A' f$ w2 O! P2 Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb
西芹塊 40公克
( H+ b( T3 `# W% A: t! m
馬鈴薯塊 100公克
2 [& D7 W( S) w0 r; V5 v6 [7 [4 C8 A
洋蔥塊 40公克
5.39.217.77:88986 d# N! E5 A3 X$ v% s9 e& F
奶油 2大匙
5.39.217.77:8898- E, Q, q7 G: p' H3 O9 W. _
【調 味 料】
& o7 T p8 j' @- }' ?! Z公仔箱論壇
雞粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 K; D/ B! R
雞高湯 600㏄
/ O+ k+ j; e3 ^$ q& ?8 q9 }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油 100㏄
% [7 B) h9 t. d+ h: K# u
【做 法】
1 }. n2 z" ^) W- U% S% G! h- v
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 J4 v" e( Q0 b: L% K
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
公仔箱論壇) }3 _. s* v9 G4 U" M
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
0 ?" i2 M& }) s! L6 x8 j) y& t
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
, q& `, w6 m9 j; S+ v: S
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
* |9 w$ R# q; q( i9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
9 Z b. S% T7 E1 K/ B$ p. v. T% @5 l
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w: t0 I S. ?# V# s! T+ `( e( g
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( d6 R2 x6 t& m/ l0 M T' V: h! \