標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
: _0 k/ }4 w, u8 j
【材 料】
: V3 @, f u5 w, k公仔箱論壇
青花菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb. n4 H7 y8 s7 u1 H
白花椰菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 a- L: d, e- _2 {
西芹塊 40公克
, Z" y9 Y |0 Q2 `, Jtvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯塊 100公克
# S3 o. s: c# R% o! h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥塊 40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& {7 a& y1 G( Y- c! K! z$ }0 L% ~4 N
奶油 2大匙
s& K l2 a2 W, D' H2 L2 B0 G1 g5.39.217.77:8898
【調 味 料】
n" b0 n) I, m/ ~2 M6 \- `& N公仔箱論壇
雞粉 1/2小匙
& I/ V5 N, c, B1 b7 i0 @
雞高湯 600㏄
tvb now,tvbnow,bttvb. a% {* u! q; ~7 _! Z3 e
動物性鮮奶油 100㏄
, b$ }6 z* O4 v' M3 ]5 C3 b; dtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
2 `7 L; e! N, J
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
4 A$ C& v- ^$ M- ]% C; B$ }
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
! j4 L9 S* ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
0 u3 o$ Q5 x2 W A. n" V7 W) t1 z9 f5.39.217.77:8898
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
) n4 F) ^+ Z/ |$ R `; E公仔箱論壇
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 S: f) C; ^- d
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
( G- d% @* \) }, }' Z% r8 T
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
+ w8 J+ k3 C' S1 }5.39.217.77:8898
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
