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標題: [健康資訊] 日吃5蔬果 降低罹癌效果有限 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:11 PM     標題: 日吃5蔬果 降低罹癌效果有限

據一項對50萬名歐洲民眾進行的醫學研究,每天吃5蔬果對降低罹患
4 x! r- B. `7 G6 |7 N% m! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症效果有限,預估只能減少2.5%的罹癌機率;這個結果和之前其它研究宣稱的50%降癌效果,有很大差距。


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不過研究人員強調,多吃水果和蔬菜仍對健康很有幫助。


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1990年,世界衛生組織(
, G" O+ x8 m' n, U% H- Y$ h5.39.217.77:8898WHO)建議,每人每天至少應食用5份蔬果,以預防癌症和公仔箱論壇# \7 Z) i& M! U
慢性疾病2003年,英國政府以此為公共健康宣導重點。

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紐約西奈山醫學院(Mount Sinai School ofMedicine)的研究小組,對歐洲10個國家進行調查,他們將受訪者的生活型態,諸如吸菸、運動等都考慮在內,發現蔬果的進食量與減少罹患癌症的關連性微弱。

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研究人員說,最好的情況是,每天2份蔬果,男性罹癌的機率可降低2.6%,女性則可降低2.3%

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在發表於「全國癌症協會期刊」(Journal of theNational Cancer Institute)的這篇研究報告,研究人員指出,他們不能排除那些食用較多蔬果的民眾,生活方式較健康,因此他們罹癌的機率也較低。

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哈佛大學教授魏勒特(Walter Willet)在同期發表的文章指出,雖然吃蔬果無法大幅降低罹患癌症,但是部分蔬果裡含的成份仍有很重要的預防癌症效果。

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例如番茄裡的茄紅素(lycopene)有助預防攝護腺癌,花椰菜的成份也可以預防大腸癌


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