標題: [中式食譜] 鹹菜貓耳朵 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:03 PM     標題: 鹹菜貓耳朵

【材料】：
& l, `. o# W; F$ {/ j. J, E0 D把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.77:8898' Y3 X4 p2 M; v7 e7 g

0 q8 `3 O0 n, s. t& D  D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o$ \2 B' y& ^/ o2 d【作法】：
* w2 D, F: y. ^tvb now,tvbnow,bttvb和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。公仔箱論壇( u0 q& H% @* U/ \- m$ u6 @! g& O
  g7 H9 S9 w: S( B4 a2 s/ r

8 p1 x* \5 n# q, I1 C) |  O* N' o( l* F貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。tvb now,tvbnow,bttvb; W7 p+ n4 t3 S+ Z4 |, l& W
5.39.217.77:8898% {7 Q4 A3 Q4 i# M/ A, V5 ?' a
5.39.217.77:8898: }/ \' A7 i! \3 f
在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb4 s; m: ]! U$ L
tvb now,tvbnow,bttvb* d  `& ~1 d: N

2 l, h6 j8 {& d# p$ S5 ~: t; A% }兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
6 [4 |3 O6 C4 w! p. d$ i
* f' P# D' Y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U' f' `- k6 R4 K) I1 q
胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0