標題:
[中式食譜]
咖哩蔬菜肉丸子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:01 PM
標題:
咖哩蔬菜肉丸子
咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
tvb now,tvbnow,bttvb& K; W& m3 t8 r2 q5 @5 B, R
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
tvb now,tvbnow,bttvb7 G" S5 S) g, U2 v
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
. b$ c# C9 T9 z6 k/ \4 x
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
8 T% k" T6 v) P+ @: m" H3 t/ c, w
, ^( B1 y4 k6 Y% J- |5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) N, B, U8 i) X' y+ A' z
做法:
公仔箱論壇1 j, {; F% Z. }/ O5 B e' T# X
( [1 @+ n" }7 y9 q- z# h
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
3 t3 q& J3 P4 \* Z
公仔箱論壇3 Z1 Q( i% L( D, z0 N$ }2 A: i2 ?
2.製作肉丸
4 g' C$ f" k- ?6 |) p
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
l! M8 [3 y+ d" T& D
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
: I6 j- W# q4 J) C6 R* B* M
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
9 l- A# `# @5 D7 b& W$ d nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 T7 R8 \' U5 E [+ |' ~2 p* ]
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
tvb now,tvbnow,bttvb) V: j3 u8 |, A) {3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 T$ B0 O+ G2 ]+ f
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 S# n, z0 `5 g, U
tvb now,tvbnow,bttvb! Z ^; ?) ~6 `$ Z
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
+ e+ u9 B, Y9 L j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u: A% Z$ s) Y j
6.最後放入煮熟的四季豆即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
