標題:
[西式食譜]
甜心窩夫
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作者:
nt1972
時間:
2010-4-26 06:49 AM
標題:
甜心窩夫
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薑味香蕉果醬材料︰
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香蕉 130克、薑茸 20克、碎冰糖 90克、檸檬汁 15毫升、水 2茶匙
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做法：
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香蕉切粒，加薑茸、水及冰糖用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。
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材料麪粉
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180克、泡打粉 1茶匙、鹽少許、砂糖 30克、鮮奶 250毫升、蛋 2隻
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做法
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1.將麪粉、泡打粉及鹽篩勻。
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2.雞蛋、砂糖及牛奶用電動打蛋器打勻。
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3.將（ 2）逐少加入（ 1）中拌勻至軟滑，放入雪櫃冷藏 1小時。
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4.預熱窩夫機，將麪糊倒入至八成滿，烘至金黃，取出後塗上薑味香蕉果醬即成。
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