標題:
[美食介紹]
[朝鲜料理]--鹿肉丸子汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:50 AM
標題:
[朝鲜料理]--鹿肉丸子汤
2 w' p( X! @% ~' H+ R5 m公仔箱論壇
【原料】
tvb now,tvbnow,bttvb9 G- S3 y; E- l Z% N
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
0 E* A% `$ U, V% O* A, B$ n5.39.217.77:8898
【制作过程】
5.39.217.77:8898- H. ~9 g6 ~/ s/ i4 r( v
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
5.39.217.77:88981 i) O# g5 f9 K) i( x
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
公仔箱論壇. m, r- s* o' T, b- k7 e. O
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
5.39.217.77:88985 S) j0 {8 z+ _) Z
4、把它盛到汤碗里端出。
作者:
asarisake
時間:
2010-4-26 06:01 AM
deer meat is good
3 A7 C' {: e8 ]" Z) o
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
