標題:
[美食介紹]
[浙江菜]--五味煎蟹
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:48 AM
標題:
[浙江菜]--五味煎蟹
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【原料】
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雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
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【制作过程】
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1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
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2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。
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