標題:
[中式食譜]
綠筍牛肉捲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:40 AM
標題:
綠筍牛肉捲
所需材料：
tvb now,tvbnow,bttvb, N! m* ?( s, ?
嫩牛肉 ... 400公克
公仔箱論壇5 P; X4 M' p2 @; X7 c. q7 \
綠竹筍 ... 1支
1 b8 g$ K* ^, q5 _# Z2 E+ z$ z5 w5 y5.39.217.77:8898
蔥 ... 1根
. B% x: |6 q- N- r- _7 r5.39.217.77:8898
蒜 ... 1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: w8 _* l: v1 V5 B. M
麵粉 ... 少許
* M0 w: O |0 j. D5 j( ?& N( N9 R+ Z5.39.217.77:8898
調味料_A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( I9 j }2 s$ @6 e8 F6 t6 i8 f
5 @, t v8 N& p. D; V4 d
醬油 ... 1/2小匙
公仔箱論壇# c/ ^3 g% S. F6 n- o6 G& f
酒 ... 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ y* R# X. n3 {6 l
嫩精 ... 1/6小匙
( G4 g2 H) [. g' f4 M公仔箱論壇
蛋白 ... 1個
" \0 n$ }' d8 p; S' ~! T
太白粉 ... 1小匙
. a% @$ ~3 \2 W& l9 g! `
調味料_B
$ P; P* N3 g+ Z" `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 ... 1小匙
7 n* s) ^! r$ Q" h: G0 j8 Q0 v
番茄醬 ... 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 R* z, ? t( b# J9 O4 J
醋 ... 1/2小匙
- i: i9 ^4 T8 P7 T) j& {( X Btvb now,tvbnow,bttvb
鹽 ... 1/4小匙
) g- D: q( ~8 B7 ?8 F, K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 ... 2大匙
5.39.217.77:8898) ?) F' X+ v7 o
太白粉水 ... 1小匙
/ t, N9 v- s& i: y+ h6 ~8 _
香油 ... 1/2小匙
. c7 U+ V0 x# ^( l
5.39.217.77:88981 \) H% x8 E. a# w
作法步驟：
2 e h7 u( k; d: ?# N- m
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
Z& Z9 O* I( ^+ R/ K# q公仔箱論壇
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
" D0 q" k% Y' e
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
) [' a( ^2 G' K* Y4 K8 mtvb now,tvbnow,bttvb
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
+ |/ O/ u1 a" n. Z# H2 T& s [
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
