標題:
[中式食譜]
綠筍牛肉捲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:40 AM
標題:
綠筍牛肉捲
所需材料：
tvb now,tvbnow,bttvb; \" i+ i: ^3 V
嫩牛肉 ... 400公克
- n$ m$ w5 X) F6 U1 i. R2 P: {3 utvb now,tvbnow,bttvb
綠竹筍 ... 1支
公仔箱論壇' z4 ~5 Q. D" A
蔥 ... 1根
3 C' G7 H* A8 v- ]' N( B8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜 ... 1粒
8 U4 a7 X- r" I公仔箱論壇
麵粉 ... 少許
* Z* F: y Y Q7 g" v- h1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料_A
. J6 P7 s# c* w* r5.39.217.77:8898
公仔箱論壇9 ~& m; r2 |1 Q5 t5 f9 ^* f: x. [
醬油 ... 1/2小匙
公仔箱論壇+ X5 Y( z& m/ R# B" x% D9 G& B4 V9 y
酒 ... 1/2小匙
3 t7 ?! ~! s% W' R& i. t) L
嫩精 ... 1/6小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ r) i% u, c" J% \
蛋白 ... 1個
\ _$ P& g( ?5 d2 E
太白粉 ... 1小匙
7 I% Y( U# e0 v1 E+ U; t! w' e5.39.217.77:8898
調味料_B
5.39.217.77:88989 l$ z9 B' K5 k8 V
辣椒醬 ... 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ k/ m1 J- n# @% V0 Q6 a6 b/ C
番茄醬 ... 1/2小匙
" k. v" h/ n# ttvb now,tvbnow,bttvb
醋 ... 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 Q" [& D' Z6 X! k) M* i. S
鹽 ... 1/4小匙
+ Y. ~- S5 f1 t* |5.39.217.77:8898
高湯 ... 2大匙
7 `# {1 |, K! V! _& g) [' p
太白粉水 ... 1小匙
0 M/ ^+ q8 r6 B, P1 O
香油 ... 1/2小匙
& G$ F' A) H; D: f8 t
5.39.217.77:8898/ }7 \3 N; V4 E4 b
作法步驟：
9 Z( a: ?, P- o
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" A+ s. y) w3 m% r7 h! w1 ~2 D; P
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 b( M6 W5 R g9 V) V; ^
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
公仔箱論壇& t$ t/ K$ R Z! n8 [3 J5 ^
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
公仔箱論壇" A9 N8 v* p* ~; K1 w2 `( Z
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
