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標題: [中式食譜] 南瓜力斯 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-24 05:31 PM     標題: 南瓜力斯

材 料
* V4 b  e  P! y; m5.39.217.77:8898奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _: ~" B  u. y
糖粉  120公克
6 Y6 f7 ^$ J: _. a全蛋  1個
1 @$ p8 \* {+ T. t中筋麵粉  450公克 公仔箱論壇$ L7 K$ K- R' R/ I- }9 x  ?
奶粉  30公克 公仔箱論壇* T7 {; Q; e! P2 K- i! R
南瓜粉  30公克
/ H+ y: d' n0 }6 f3 b4 h* G  c9 m黃金乳酪粉  10公克
# P( ]1 _9 {) t! x! K公仔箱論壇小蘇打  1小匙
& r- n. Z+ }- m6 e# q: U. p+ A  Ftvb now,tvbnow,bttvb各色蛋白糖霜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ p! ]4 D0 R% u9 J  F

" U1 V) X* F" L1 i公仔箱論壇  公仔箱論壇/ O' o# v4 ]4 V1 C6 ]8 J+ F
做 法
8 {5 V( ^: h3 v9 x( b* @$ w. }1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
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6 L* h5 O' V7 Y9 t5.39.217.77:88982 全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻,公仔箱論壇' S4 Y% K$ b2 \' B$ W, e3 Q
   即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮,5.39.217.77:8898! N" W8 Z- i4 s4 u$ b5 f
   再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮,
* S# z: I" G, k& L( wtvb now,tvbnow,bttvb   放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
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5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中,再依序擠入作法4的餅乾上面,% @1 }4 O6 D9 R; I1 Y
   畫出南瓜造型的圖案即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; H8 L& M% m9 j. m

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備 註公仔箱論壇% G% y) M- W0 O5 H4 x9 y2 r
烘焙火力:上火180℃、下火140℃
; M- p9 k2 a$ {tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間:20分鐘
2 a/ M7 b, \( t$ f7 X數量:30片(每個約30公克)





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