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標題: [美食介紹] 红烧肉(6P) [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-24 12:09 PM     標題: 红烧肉(6P)

教你做红烧肉(全程图)
. J4 i# {. C5 \8 Y( [7 o( ~" q2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
, d% U  u* a7 q8 y6 R0 ]读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章才算开窍。公仔箱論壇4 }) e9 @7 w  p8 k0 O* _
前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。
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" |# u( K6 b. h9 W9 z* G2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色0 G+ \* X  b8 p2 S. a' n8 F
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- R3 g4 [4 a# r9 h/ I5.39.217.77:88985、这就是做好的样子了
作者: hippy_123    時間: 2010-4-24 04:21 PM

改良版的,不像原來一大塊的。謝謝!




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