標題: [中式食譜] 鳳帶玉梨香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:29 AM     標題: 鳳帶玉梨香


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: u/ F- i) h4 {$ x0 c. Q+ `* r公仔箱論壇材料
8 d; A) C1 V* {6 R8 n帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許
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做法
* |# y# M$ |. |5 ?- p公仔箱論壇1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。
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2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。" ?4 G! l' n& s  e( f0 g

+ V% D; G6 G" K+ H3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb# p' f- _3 r5 _& {

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先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。

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