標題: 豉汁蒸鳳爪 [打印本頁]

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作者: noschimo    時間: 2010-4-24 07:32 AM     標題: 豉汁蒸鳳爪

1 . 鳳 爪 先 出 水 ., p$ i" Y6 ~. e( H3 @  T1 Q, K
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2 .  再 用 生 抽 , 老 抽 , 甜 豉 油 , 生 粉 , 少 少 糖 撈 混 再 加 辣 椒 , 蒜 蓉 , 豆 豉 醃 番 最 少 半 粒 鐘 先 ~
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3 . 中 火 蒸 15 - 20 分 鐘 度 ~ 中 途 翻 一 翻 佢 , 令 全 部 鳳 爪 可 以 沾 滿 汁 液 .
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4 . 最 后 加 少 少 蔥 段 焗 多 一 陣 , 可 以 上 碟 ~

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