標題: [中式食譜] 豆辦牛肉片 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:10 PM     標題: 豆辦牛肉片

材料:
# J7 b) U: _! w& I- S  p5.39.217.77:8898牛肉片     300g7 Z* H. ~$ p$ U! }* k
金針菇      150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# a  e+ U, T) {
洋蔥      半個
0 C+ G0 ?8 J+ u2 P; K4 K! z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜      50g, H2 S7 U, c; D
蔥      2支5.39.217.77:8898* V2 L0 A9 N8 ]
蒜頭       3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& }4 G& e/ |
薑      3片5.39.217.77:8898, D9 x4 |1 P2 w& j
7 E, H' S: \; B, b9 A
調味料:! W; _# o/ ?% j! X3 k/ p( i! @
豆瓣醬     2大匙
9 N  ^4 v2 K) d+ F( |公仔箱論壇酒釀     1大匙5.39.217.77:8898- l, \( y' M+ R9 }% {% b
糖     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 L+ ^# }. ]! U# K+ ~; C( A% h
酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! I8 Z2 j  x- {8 R0 ^: H
白醋    1茶匙
3 Z" h# }6 R3 ?' C9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! F4 C) ~, Z* P# ?2 l
公仔箱論壇: \$ o! A0 M9 u/ V
做法：
+ `  o+ t  k, P' W0 R! f+ I9 m8 U1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
8 l2 L) B! N1 a# b  ~2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。tvb now,tvbnow,bttvb" [. n* }! P! v
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。5.39.217.77:8898  @6 A) R, s7 k0 W( M' w/ M- ~  ?8 c
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成

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