標題: [中式食譜] 豆辦牛肉片 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:10 PM     標題: 豆辦牛肉片

材料:公仔箱論壇: [$ u2 p' Z/ b0 x) _- q- I. O
牛肉片     300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! i( W5 n/ j9 v9 U( |$ K; @6 _
金針菇      150g
- d* ]. ^) L' u5 z! P" M; H洋蔥      半個* u9 C* m; l# ]5 y1 d) Z. ^
韭菜      50g5.39.217.77:8898; h# A+ e3 x5 e+ U
蔥      2支公仔箱論壇8 g: x# a6 s9 C5 G# P( |
蒜頭       3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 V# m, T7 z/ |
薑      3片. c6 N% P  p6 U9 x
0 l6 n: W. u4 Y- @; O
調味料:
7 x$ z0 n/ p* |" Y5 x- J' a5.39.217.77:8898豆瓣醬     2大匙
1 G' P% i$ I& v# s( J: O* o5.39.217.77:8898酒釀     1大匙
( F% _, S. C9 G; @+ s公仔箱論壇糖     1大匙5.39.217.77:8898& Y$ O, |; g& f. E" J! f: x* R, j( }
酒     1大匙5.39.217.77:88986 k' }0 u6 W9 H( o
白醋    1茶匙5.39.217.77:8898! a1 o. r0 L# H! ^% L9 y) v: L1 \
鹽     少許# b/ q+ p- m% X8 l1 y

2 {' E0 L9 v" G: a2 A( J8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: r. n0 m4 x0 G" @7 ^; q" N8 s- atvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。" J/ p& E0 Z6 q; |$ g
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
- u$ O* T4 T, z. j! ftvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
  o8 K: M& S* e- ctvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成

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