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標題: [中式食譜] 鳳凰香片炒斑球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-23 06:16 PM     標題: 鳳凰香片炒斑球


$ b) _1 P9 D8 c) z) D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 W" A' `4 Y" Y$ a
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 }; {. V% W, x" |/ c0 H8 _
星斑肉 600克(切件)、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭(刨皮切條)/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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# i7 g8 _) }# j$ f公仔箱論壇醃料8 {  |7 i0 e+ e" O
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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& S2 O4 I/ k7 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" t: i6 x" q+ L$ V( D& b
做法2 V2 [) Y0 o5 s$ S9 v6 b
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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& l+ G5 q1 s4 u  s: Z; c* ltvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘,倒出香片茶,茶葉隔起。tvb now,tvbnow,bttvb, r8 C1 m( b3 k4 Y/ U

2 D, N( ?( s9 P, Q3.燒熱 250毫升油至約 50℃,放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身,撈起瀝油,炸油倒起。
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; }+ d( y  O! N: q4.另再燒熱適量油至 80℃,放入( 1)以細火炸 1分鐘,再轉大火炸 1分鐘,撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 u; r2 b7 @  ^. \" N

1 }6 M/ E3 {1 @/ p3 _! z0 o9 r, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! _' Q) {4 b; ^& W# i

3 L. p4 O1 i8 X, l! q' i公仔箱論壇6.開大火燒熱鑊,下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊,下芥蘭、鹽及糖炒熟,再下甘笋片及星斑肉,加( 5)兜勻上碟,放上炸脆茶葉即可。5.39.217.77:88987 Y3 t( ?' o! Y* R, x1 b( p6 K
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-23 09:38 PM

looks nice, thanks for sharing




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