標題:
[中式食譜]
花叢銀魚影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-23 06:14 PM
標題:
花叢銀魚影
8 ^0 g" m/ D z9 Z& |
5.39.217.77:8898$ L8 G. T: M6 x
材料
7 g+ @! x) _, F7 X6 F/ K
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
5 Z/ E, w4 n2 R( ^/ [: N
5 }, A" s8 u+ N- I* Y( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 s, m7 e3 f
做法
: |% t d: z8 C( e: L1 w0 a; m5.39.217.77:8898
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
$ d" y8 Z+ i$ Z, O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 H- ?& }$ d5 S5 l
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
9 G! h8 @( J7 w: R o7 r$ {8 E6 l2 ~公仔箱論壇
! @4 n$ C) Y- I: b! X5.39.217.77:8898
3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
" F& ~8 a7 t( D$ d* q& \
0 h6 I3 I# A% I2 o
4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
2 C& S, I: i! }4 t$ }7 T
5.39.217.77:88984 M! @+ k) ]) o* m4 B2 h4 e) r
5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
$ M* y- @8 C& n T6 f% K, q
5 n; C2 r0 t5 T2 A+ p. Y1 f! e5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88986 u2 J& b& J) c7 i+ V6 ]& N
4 \9 }* N4 D3 n" q }
公仔箱論壇" M& K; z3 n* C8 M: C, O/ S
1 }% @1 h; D, K7 {$ a% w9 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88986 u2 J& b& J) c7 i+ V6 ]& N
公仔箱論壇" M& K; z3 n* C8 M: C, O/ S