標題:
[中式食譜]
吐司蝦球
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-22 02:08 PM
標題:
吐司蝦球
材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁
% k0 d+ G+ q( J+ ]" L: `: V b5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898' A ^ I& ^" o7 m9 T" `
做法：
) c- f9 w6 m" T; n
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
5 I$ D, A5 A8 G1 P1 R公仔箱論壇
2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
! U! T: U0 A' N# i% F, r9 P
3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。
7 j9 `0 a0 g! D3 C7 W* Otvb now,tvbnow,bttvb
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
