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標題: [中式食譜] 綠豆凍 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-22 02:07 PM 標題: 綠豆凍

【材　料】 : D8 R- b3 M' l' }+ o) ?

綠豆 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& b4 i1 b- O0 |1 E
水 600㏄ 0 u( x) t6 f; c; Z
蒟蒻果凍粉 20公克
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【調味料】 5.39.217.77:8898& m; o& Y4 X' c5 p% S$ F
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細砂糖 30公克
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【做　法】 . F3 B- U% U8 V% W- ~# u6 i' R

1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。

2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。公仔箱論壇5 z4 m5 X" c6 T' N9 ?, n0 e9 O4 P
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。

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