【材 料】
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% o4 y: ]& C, @* o7 ]豬肉丸子 300公克
5 I2 v, T( |, S' m0 V公仔箱論壇乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
' @2 U. W4 n6 l7 {8 c+ o) e& o! Z公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
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【做 法】
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" y7 C. f. F7 k9 w7 T0 |公仔箱論壇1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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* g" G3 g$ `; L: P6 b2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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. X( f' z0 x! k/ d+ z6 N5 o5.39.217.77:88984.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。