【材 料】
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豬肉丸子 300公克
: c: j7 L5 M% z2 G! [, S; Htvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
+ t' L y* h. N1 R5.39.217.77:8898太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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5 n. p8 Z$ O( d% w1 Q/ E% c公仔箱論壇醬油膏 1/2小匙
5 ^ z2 Q2 t* ]$ E; P H4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 p, W& o, u- R; I- P
【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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' A, L% S6 u5 g$ P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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* f1 w e/ O. Z- w9 n/ E3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。