菜譜主料:茶樹菇300克
公仔箱論壇$ y" C9 T1 H; k菜譜輔料:鹹蛋黃、雞蛋
菜譜調料:鹽、白糖、澱粉
烹制方法:
3 h& k+ U6 E) m# y+ X, |1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻;
公仔箱論壇- U- @' S: s3 ^2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
5.39.217.77:8898" }7 R) r: |: e% s6 b( Y9 [" q菜譜特點:膨松鮮嫩,鹹香酥糯。
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