標題: [中式食譜] 薑絲大腸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:16 PM     標題: 薑絲大腸

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, ?/ d. G% k/ S4 F" u) R公仔箱論壇大腸 1斤
4 j; A# ], A* H# G* d蔥段 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 L- G6 T8 |
薑片 2片
4 o# ^: o  w) _3 i, x( @! e1 }4 X5.39.217.77:8898米酒 2大匙 + t* ?  a6 P3 X# P3 v$ W
蒜片 1粒
. k6 h0 p, Q4 k. p; d, R! N+ Y, N0 itvb now,tvbnow,bttvb薑絲 50公克 5.39.217.77:8898* C2 |, S/ X4 P7 P" l
紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 c, \& |8 a: d. G. q
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" s  @9 p9 J8 @3 N3 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋 2大匙
9 l, C2 w$ w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 5.39.217.77:8898* x! B! v+ s' \* y
鹽 少許
/ b" l% M8 T  O* @& l5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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" \6 n' r6 `. a& S, H公仔箱論壇3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。

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