標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
% L0 Q4 K- w6 V; k( e  k8 ?原味豆漿         250公克! o2 u7 o( g# }7 u' j2 Y& k1 L
高湯         50公克
" H; `! a" ]& N! i, v7 ]- ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
( V+ h- M$ x! ?- n* E5.39.217.77:8898魚板         2片公仔箱論壇) W5 d  r; ?. G4 ]
蟹肉丸         2個
' n! k; [# i, q- r$ w蝦仁         2隻' b$ |: y& O: y# Y8 _* X+ M
香菜葉         2片: `3 G* M4 }" w. G7 ~  K( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) }4 V2 S6 B, |1 I
【調 味 料】
7 Y( R' {5 G# L鹽         少許
) c$ X" i# B, A! o公仔箱論壇雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x" ^0 B) ]* S1 l, c
太白粉水         1小匙
. M4 v, O' ~" G% P$ E3 ^5 h4 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/4小匙5.39.217.77:8898& P1 C- S9 e4 k* x1 W

; _& @% B/ p% c' O2 ^# |公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" {% l0 \5 ^6 k% y* }* u3 _: \
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。5.39.217.77:88988 }  ]* n$ c0 B- _3 Z9 {
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
' K* n" u! ^( @- M; {3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0