標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
  i! a; y  Q* k. E% {1 @! m/ U% W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         250公克
) b8 \8 o3 N5 k2 {2 xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50公克
( W" N: e& b3 C. t$ c1 H$ ?) V公仔箱論壇雞蛋         2顆* U& P6 Z4 O3 I
魚板         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( [$ m8 W: B8 E) b5 e! b
蟹肉丸         2個
/ Y9 f$ }! C1 G# E. K3 }" {3 j公仔箱論壇蝦仁         2隻公仔箱論壇1 B' t' Y: B6 `! }2 }* H
香菜葉         2片公仔箱論壇* J9 f2 A' a8 ?3 ^) U# {7 E' z
5.39.217.77:8898& E# L5 }. \) ]0 W2 w3 o
【調 味 料】6 [" G2 |, @# C8 \2 k
鹽         少許8 ~2 \' d) {% y- T) e; Y
雞粉         少許
! M( }: E. x5 F: a& \太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  w) V1 c1 Z) |
米酒         1/4小匙5.39.217.77:88985 r1 f% N& N( @" C4 F6 r

, ~! C+ ^; w- n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' y; _0 O# S- b: Z8 }1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。tvb now,tvbnow,bttvb* A0 V. E) t6 p
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇, a6 J  z# `# m1 U/ r! `/ D0 c. c
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

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