標題:
[中式食譜]
蝦醬椒絲藕片
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作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 07:01 AM
標題:
蝦醬椒絲藕片
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材料
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蓮藕 350克、蒜片/薑片/紅椒絲各少許、蝦醬 3/4湯匙、水 180毫升調味料：糖 1/2茶匙、胡椒粉/鹽/魚露各少許
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做法
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1.將蓮藕去皮後切片。
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2.開中火燒熱鑊下油，下蒜片及薑片爆香，放入蝦醬炒勻，下蓮藕片炒勻後注入水，將蓮藕片煮 5分鐘至熟。
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3.待水份收乾至剩 1/4時，下糖、胡椒粉、魚露、鹽及紅椒絲炒勻即成。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-4-21 02:24 PM
好似好易煮，等我有空試一試。謝謝！
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