標題:
[中式食譜]
香辣蝦米燕麥酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 06:59 AM
標題:
香辣蝦米燕麥酥
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# q$ ^% G$ J3 l; Z
5.39.217.77:8898% {; u8 Z: _8 B3 z0 k+ ]% |, T8 @9 }
材料
9 }, ^8 [9 r2 l$ q. K% j8 ^) x6 D5.39.217.77:8898
蛋漿/麪粉各少許
! o7 E; i+ A/ P1 m* l" E
tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 P! {( k/ _, e( L; i& T. B1 D% S
水皮料
5.39.217.77:8898) s/ i, s: k/ Z
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
, f; E% Y9 O& Q- o
# b: z7 L$ m" r! I
油皮料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% R; B& ]+ h3 L3 O) Y
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
" I% {- y" a* k5 {/ wtvb now,tvbnow,bttvb
( ~2 F9 d4 L7 \4 p* U5.39.217.77:8898
; B( ?+ D1 b3 V; F' B5.39.217.77:8898
做法
, s" Q2 {% w5 r& L6 A5.39.217.77:8898
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
tvb now,tvbnow,bttvb% O% J7 s" c" e1 _
5.39.217.77:8898( I: P ^3 i b+ W8 \0 ^8 L
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
! j; B+ y" I/ Z! T: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 W9 L( u, Q% ?- {- d8 R* s- F
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
公仔箱論壇0 p4 l: ]6 O% f3 m& P4 u, V2 X" F
5.39.217.77:8898- D0 I1 }! _$ {! \" s
4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
8 h$ i d6 q3 P& L5 T# }3 {: Z, l
0 Q& b- U# w7 v1 |tvb now,tvbnow,bttvb
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
* U \( c- a9 N" D+ `
) n3 \% W- m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ C9 `1 t" z9 H* G% R
- h1 i0 b: E8 T' T8 g5 k6 m1 J( S' m5.39.217.77:8898
3 I# x7 j* A) ?( z" B: o
/ P1 \- G7 R: C5 ~* a
, k1 c# v' a. }& N
tvb now,tvbnow,bttvb- W4 O" D" Y j* T1 f) { B
7 J8 r7 c# R! z( R/ r3 m
5.39.217.77:8898+ k5 u! y# n/ ^* t6 p0 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# q$ ^% G$ J3 l; Z
