標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 03:23 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 t. ?5 V+ w' U/ m: t" s7 x0 A
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
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7 |- K5 l/ G* \- y) N6 I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb品質最佳鰻魚鰾
1 M1 |) \2 ~6 d5.39.217.77:8898首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb' F) \% [7 K: _1 \

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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。公仔箱論壇& ~" U3 @4 i+ t6 a- Q; e, d

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清淡不油膩
  u+ e( S3 i' H4 D; q: Jtvb now,tvbnow,bttvb相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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! e3 S7 c8 |  a4 M% D4 `6 Y( L# G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ E& ^' V# O) r$ f7 X

& o0 P8 _- N9 D2 x" a1 r- E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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; m4 k# C2 \. D8 Q$ L! h% i: A: ?1 J) p5.39.217.77:8898美味得不尋常: N$ o$ [* _3 I& Y9 o' c& @9 n
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。7 ^% P$ r" x9 d
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1 [  \" w* k1 R0 G. ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送酒拌飯最佳
. q; H: m& B# h& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。3 O8 F. E* I& _, ^  q
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% b9 f, e4 }. U! B公仔箱論壇酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。公仔箱論壇8 ]/ A6 T4 F0 I* v6 h

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肉質結實
- _! D! O5 @" v4 s; c* V4 E# ~5.39.217.77:8898京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
3 e9 J; l+ ]  ]8 p* T公仔箱論壇8 D+ z) l7 M& @2 y1 F0 J% H\" F( G
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。) o+ m: M6 Q  H" r5 `

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4 O  ~; V3 Y7 s) O1 e) G+ @雞只油黃漂亮tvb now,tvbnow,bttvb0 R' C* S% \4 M' O, [! a7 T+ k5 _
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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4 s: Q! u$ u' y: d& y" ]  R/ C4 N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
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私密佐料製成
/ U  I5 b5 @9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
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2 P9 T: M. ?3 m6 G2 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; _; v1 R' L0 b8 y$ C
生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。5.39.217.77:8898' `+ \0 X: _& q/ _' i6 R) b. I
館子小資訊
6 s+ K) i# j) s3 D$ G+ c. u# x5.39.217.77:8898店名：漁王小廚 \" W6 U\" J0 |$ p\" \0 x, C, g2 A2 V
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! V* M1 n' ~5 q* m& p9 W地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 公仔箱論壇/ j% D7 a0 Y/ d3 p
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。

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作者: 飛鷹_    時間: 2010-4-21 09:02 PM

在大城堡哪裡? 附近有甚麼店??

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