Board logo

標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 03:23 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚,終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚,並號稱能給食客最合理的價格,享用最美味的佳餚,錯過了就是笨蛋! 2 ]. p$ u, b  ]
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂,開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應,主要還是主打其他餐館難尋的特色菜,讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心,售價相宜,但水準絕對不低,不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚,好或不好,必須嘗過后才知道。
# ]% z1 T, n' s! T3 [* p* v' |1 X

* o7 a2 k4 l! H3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品質最佳鰻魚鰾
/ @6 Y5 F& R% V& p+ F/ T6 B首先上桌的有潮粵燜魚鰾,此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送,燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。
2 f6 t4 g2 m# d; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l( }) z( L, P& h: H

: J* g' S' k  F) w( J/ ~5 [公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- p4 f6 d) @2 u, m% q' w! h
潮粵燜魚鰾(RM25):此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。+ M) d+ S2 o% _0 Z& w- u* Z
tvb now,tvbnow,bttvb- y( i2 r/ o8 d2 z
公仔箱論壇7 k. S4 K( O; ]4 ~
清淡不油膩tvb now,tvbnow,bttvb% y, n5 M& C. b1 m  @3 r
相較外頭常見的東坡肉,這裡的紅燒東坡肉味道較清淡,煲得透的五花腩很好下飯,吃起來不覺油膩。5.39.217.77:88982 k+ [' U- g6 w* E
5.39.217.77:8898+ _  ~/ t\" B$ ]0 O\" k$ x* c
5.39.217.77:8898. F$ O; j. T8 J

- x- l" \2 T2 ~3 M; C5 t4 ^1 J公仔箱論壇紅燒東坡肉(RM25):味道較為清淡,煲到透的五花腩很好下飯,吃起來不會油膩。
4 U0 H. A2 V% _0 c3 [% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ w6 y+ [0 ~6 ~; @+ n

8 u; F* E; u2 D3 {& y1 w0 s6 ?5 K  T5.39.217.77:8898美味得不尋常5.39.217.77:88985 B: l4 x6 D: z/ u
以順德公蒸法蒸河金鳳魚,魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息,讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常,現場試食者紛紛讚好。
& g5 B1 U, D8 `! L$ M# itvb now,tvbnow,bttvb( V( j9 ]% V9 V- A# C$ V/ E/ n
5.39.217.77:88987 [- {2 M# C+ o3 d! g

) s' c* U$ q4 N6 W# x# W順德公蒸河金鳳魚(時價):魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息。
4 ~0 ]- W1 ?/ w* C  t' ktvb now,tvbnow,bttvb
3 t6 E; V0 V6 H' ?: ~0 E; Q& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l; ^% O6 @" T+ I' f6 V- K) r
送酒拌飯最佳
6 d- B, c8 k5 _! N& ]% p酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合,特別推薦給著重口感的食客。tvb now,tvbnow,bttvb! r! D, P5 E$ g

/ r% d/ O- u- I- jtvb now,tvbnow,bttvb, D\" v0 L' ?& |- ^: }( g. ]

  S) j: J2 l0 D: }8 d; m8 g* W酥炸燒賣大腸(依分量而定):以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合。
0 B9 |- d6 [0 b! j$ j  P- `/ [
" k7 q+ d" W: A5.39.217.77:8898
6 S" T- _- c- _: vtvb now,tvbnow,bttvb肉質結實
- p! _- `1 j  x, s; a* ?+ X3 K4 D) d京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘,如此大尺寸的魚頭更是難得,若不想扑空,最好事前打電話預約。
8 k( H  X, y: I  m% ~; Y# F' _& J5.39.217.77:8898) Z& F2 ^/ Q1 }6 B1 \/ `5 o

) t& r, _  X9 v( z8 v5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898  c. p) @- I" j: Z
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭(時價):京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘。tvb now,tvbnow,bttvb, o: b7 u9 e3 D5 w) {
- t: ~4 _( Z7 U* @: d* c

/ \1 T& v- h- `$ j' \2 o7 X0 i雞只油黃漂亮
) w  M+ b: a# atvb now,tvbnow,bttvb主打菜黃金水晶雞,乃以錫紙包裹,塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮,吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味,還有外皮那微微的香氣,更是神來一筆,值得一試。
. @0 v) D/ q. K9 E1 [% vtvb now,tvbnow,bttvb
8 K9 ?8 ]: b& g. Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 P1 V\" B7 |+ _+ y# W  A% b公仔箱論壇

( ]0 M% l8 j- H2 G, _6 Q/ |7 @. W3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金水晶雞(RM16半隻):以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮。公仔箱論壇  j7 }& {( s! k) n& \) S+ T
5.39.217.77:8898% f. h, N9 V% [4 z

6 P( K4 U6 c7 V3 I( c6 D  vtvb now,tvbnow,bttvb私密佐料製成5.39.217.77:8898" _% w& K3 y6 @+ w3 O& I% _( j! e! v
生筋豬手煲乃另一主打菜,豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成,醬汁濃郁,外帶燒烤香氣,十分贊,吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊,超愛這種感覺!
: D4 O5 n) C* H: L; t5.39.217.77:8898
5 ^3 Y# F+ M9 j\" ^! b# w公仔箱論壇& ?; z* p$ A( e9 t% ~

. `5 s" n% C4 {$ B' M5.39.217.77:8898生筋豬手煲(RM28):豬手和生筋以多種私密佐料製成,吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
& X! j/ `& ?+ z0 otvb now,tvbnow,bttvb館子小資訊
, Y' b& g6 [" M; o' A3 f# M店名:漁王小廚 5.39.217.77:8898' y/ b, J% [+ A/ e7 O
7 q1 y% _# P+ `7 M! n; O) C

8 b* u* ?4 |: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 公仔箱論壇/ A- g" W- n0 {( u; ]
電話:016-6248811 營業時間:11am~2pm, 5pm~10:30pm,每日營業。
作者: 飛鷹_    時間: 2010-4-21 09:02 PM

在大城堡哪裡? 附近有甚麼店??




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0