標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 03:23 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 3 s6 b  }( G8 l8 u- x
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。5.39.217.77:8898& [: q5 F% T) c

- Q# x9 e, M3 {; D- n公仔箱論壇品質最佳鰻魚鰾+ n" n1 G$ L0 A" w2 B) B
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
7 \' `, p' \* N* h/ n+ H5 A& b" V: }6 L+ x4 B$ L7 G6 |8 ]' P& `4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ b  p0 c# G  D

" G. D6 h0 H5 x' ?0 P6 ^5 w  h7 [5.39.217.77:8898潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
9 a1 U. F2 L* P2 G2 S9 {
/ g( {2 A5 s, k2 r% D+ H( i
' w2 {0 l- w5 a) w% qtvb now,tvbnow,bttvb清淡不油膩
& g9 q4 |4 M! S- r相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
9 }6 x; W' b0 b6 O$ z' N# H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: X/ P/ Q0 R, U  w

$ {0 j, K8 W7 a5 e) L) i! P7 w) c  n) j1 r6 O5 h
紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。4 o& f. k1 {7 A, v* R1 n1 V
公仔箱論壇$ Z0 @& i; }7 r0 e# A
9 }; B6 U% f6 V
美味得不尋常
+ i% E6 }3 X6 _8 y5.39.217.77:8898以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。2 M; j2 x5 ~, m: j: D# p
公仔箱論壇/ ~& O0 I; Q6 v: }$ G9 {9 k; ~

5 c8 Q# f: U! y0 ]& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 Y5 O- B5 O, a3 d( v. a3 p
順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。公仔箱論壇; Z0 p( l) e, ^1 y7 R/ Y
2 v( m' x# ~8 A* |, |( ^

" c/ L. y( L1 C, n+ E( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送酒拌飯最佳% S, l+ e+ Y+ p3 s! _. q2 t
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。5.39.217.77:88989 ^7 c9 u7 K! `! V9 C/ X6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 v  @( j4 t7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 Y7 s. l1 A/ c
6 g0 Y$ {& l$ e* q9 A5 C  A4 z2 W  P
酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
: i0 A3 Q: r; j' u" u
4 ]8 N  E3 f" W2 }  v* M* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ M$ o: n) Z' s9 T
肉質結實
) @$ W4 v' N) a  g' b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
$ G9 A1 j" ?2 a6 Z$ b公仔箱論壇公仔箱論壇3 k$ W+ f, t- G8 U6 C. N8 e/ \\" \+ P5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 j. w: t' e( T0 v: b$ l/ k) z

# T+ c' X: I& d/ H3 gtvb now,tvbnow,bttvb京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) W6 i; `$ u% f7 v# ^- v

! }3 Q: g3 F2 Q  C* k9 b6 E8 B( q( \2 l: ~% R
雞只油黃漂亮
. {, W$ H+ Z1 i1 r# ?2 }* T公仔箱論壇主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; o" V( S$ Z6 ~

( |$ ^, l2 q( Q0 f( S6 {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c$ U# I% ^% T* h5 n+ M+ g1 |公仔箱論壇
$ r6 r0 M& E* k- t# ?  c3 G% Q* g黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
0 D" [0 F) I* R0 D公仔箱論壇2 k, N5 a0 p- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 D3 M& ~" }8 [6 S' x! S% C
私密佐料製成公仔箱論壇- F- U4 K4 y+ u( l  |
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
; T" d8 w1 f' C4 z' g. T公仔箱論壇
9 s0 u9 b8 Y) d0 T# A. B8 c; R! D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\" x* d$ g, S% G  _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 {: a" o, r% t
生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。公仔箱論壇& Z8 R/ Z; h8 e; J  G7 }# J& }
館子小資訊
0 o5 G* ~- j0 X+ _店名：漁王小廚
' R. u* `: d5 B; y7 k5.39.217.77:8898
  f$ d- c1 F2 o5.39.217.77:8898
) B( W. \7 E7 L2 A公仔箱論壇地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
' N" [5 `3 R, K9 e2 B4 c公仔箱論壇電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。

---

作者: 飛鷹_    時間: 2010-4-21 09:02 PM

在大城堡哪裡? 附近有甚麼店??

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0