標題:
[甜品]
豆腐脑[6P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-20 10:45 PM
標題:
豆腐脑[6P]
豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
+ `3 n% Q8 u6 o) |/ S. J8 d5.39.217.77:8898
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
4 M+ w. X' \/ X2 t
公仔箱論壇+ i' B; F8 |, b$ a; H2 |
制作方法：
5.39.217.77:8898; n4 W0 z. n* ]! _ f8 o
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
5.39.217.77:8898, m, H( p u' Y0 t
+ ~8 u' U& d7 utvb now,tvbnow,bttvb
2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
8 u8 ]1 O1 K9 y B
, c+ F6 T: @9 K. w) \
3.分别盖上一层保鲜膜；
0 U. d9 d2 Z/ ~# w. n# l$ ^% k5.39.217.77:8898
2 [2 n0 S& H* G9 v1 }2 a5 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb
4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
' f6 ~6 m9 H9 ]$ w
) T1 B; ~5 I* ~5.39.217.77:8898
5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
$ C. v# _' j6 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ i' B; F8 |, b$ a; H2 |
