標題: 咖哩香料薑黃　保肝效果顯著 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-20 02:02 PM     標題: 咖哩香料薑黃　保肝效果顯著

科學家今天表示，薑黃（turmeric）這個常見咖哩香料所含的化合物，似乎有延緩肝臟損壞、防止肝硬化的功效。
( M, N1 P/ {8 B7 n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W; l$ G; ^5 g$ ]& r
公仔箱論壇% B  v  b7 [6 R9 d5 K! n! o
這份刊於英國醫學會期刊「消化道」（Gut）的研究指出，奧地利科學家發現，如果餵食老鼠薑黃素（curcumin），可以減少肝臟發炎，避免肝細胞受損、（膽管）阻塞與結疤。公仔箱論壇9 b& R; r7 G* j6 E& ]& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. a* T1 D5 C+ b4 R0 O
; Y- r1 x1 O5 R- d% w/ ?7 d$ r
先前已有研究指出，薑黃素能抑制惡性腫瘤，且飲食含大量咖哩的人，罹病風險較低，儘管薑黃素一經消化吸收，抗癌效果很快就消失。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0