標題: [西式食譜] 洋葱柚子醋醬油鹽番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:36 PM     標題: 洋葱柚子醋醬油鹽番茄

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材料
1 ~" y) G, F- y, l& m6 @8 m: q4 utvb now,tvbnow,bttvb鹽番茄 4個
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洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& p3 j% u6 u7 Z5 P. J

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做法 5.39.217.77:8898- u0 w8 ~6 q; X1 f. L  P
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。5.39.217.77:88983 ^/ A1 c' m# l8 L' \; V5 o7 A5 v
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇5 Q8 w. w- O* v8 J( {5 O8 O

6 I9 w$ ]6 l6 d8 D3 ]2 b6 w7 e3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。公仔箱論壇7 b7 ?$ \- f% P0 }

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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。公仔箱論壇2 C. K* E% I" [3 U. D2 \, z6 Y/ c

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