標題: [甜品] 熊本果物啫喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:35 PM     標題: 熊本果物啫喱


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. G+ a2 [( f* y材料
' |' Y% c8 t! `7 J4 P; I4 P公仔箱論壇得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙公仔箱論壇' Y0 t$ X1 }0 H( ^6 H4 I  g

9 g; P% L$ W. m; t8 T  [做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& n6 X0 `8 o. W& y7 x3 V
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。5.39.217.77:8898/ P% U! r7 L+ c+ C& r! [

/ ?, i! B* ?2 m" \" [$ t4 X公仔箱論壇4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。  g0 U7 K, u+ S6 O; f- T
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。5.39.217.77:88981 {# A3 C! B, m( L- D
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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0 A+ x5 X, Y  x! T9 x& \% h, v# `糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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