標題:
[西式食譜]
橙肉釀南瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-19 06:56 AM
標題:
橙肉釀南瓜
' R, V! J& h$ m& ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" y8 {& v' C6 J4 A9 |% v4 K. Y
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# N$ h# m* L7 @
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
公仔箱論壇. d, A$ D% u* X* K3 P \
1 ~. D5 \7 u8 {/ G9 y
" x: _9 J0 n8 o9 P7 a
做法
: r/ n( ?+ z$ y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。
7 g+ k$ K- q8 S7 V3 M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p7 m. {' W0 ~) b9 s- r- `5.39.217.77:8898
2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: k2 Z s" Y& _% P2 S( k+ s- V( k
tvb now,tvbnow,bttvb* C% N+ B! A2 u! s% |3 F" H
3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ l, ?- `, z- _7 ~. W/ `
2 F1 }, y! n- L) A) ^; o
4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。
+ ^; K2 c4 n0 c% c
6 F& W0 B) d- B0 h# Y4 [& B& @
5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
tvb now,tvbnow,bttvb5 j) |7 Q6 a+ S
! B4 p6 V3 K" K- T6 F/ d5.39.217.77:8898
6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
" z0 O" Z4 N8 k2 x: Z
& d. ?% X. o; v: Z/ e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P, _6 j# k5 p* U1 C* ^
tvb now,tvbnow,bttvb# J1 f) _* k; t, s v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
