標題: [中式食譜] 花生猪脚煲[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:29 AM     標題: 花生猪脚煲[8P]

身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：公仔箱論壇. u- }1 `* T  S

0 q! s7 ^# e6 l' U$ n材料：
- A1 c: g+ m+ S; ptvb now,tvbnow,bttvb猪前脚2个（1000克） 花生100克  葱蒜少许tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ @9 O/ l; z4 k( _; }0 e* [4 Y
公仔箱論壇3 M* r1 d( }( `4 C4 j
调料：5.39.217.77:88981 S; v: i. o4 M
料盒：花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个5.39.217.77:8898. N, m& y) f' f

" |3 i& ~) U: W1 ~( t5.39.217.77:8898老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯公仔箱論壇* ^3 S9 w( ^7 j2 X( w& j
糖、盐各1小勺
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9 i- z' U% e8 A制法：: L# `: q  q6 _" p$ E5 q
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。公仔箱論壇0 L) m* N, {+ o- e+ D3 ]0 [8 ~( x6 ]

6 V. c0 b3 i+ m) Y8 f2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。5.39.217.77:88983 ]/ E) c) {+ |$ C+ R$ C+ g2 B. p5 g
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2 ]5 A* L; i# Z5 J" n) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:09 PM

我要一碗飯。 謝謝！

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