標題: [中式食譜] 花生猪脚煲[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:29 AM     標題: 花生猪脚煲[8P]

身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：$ Z. N  d) g7 g
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材料：
" c5 a- u. o, u7 l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪前脚2个（1000克） 花生100克  葱蒜少许tvb now,tvbnow,bttvb5 O% l. t0 R, t* a
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调料：
. z( Q- |% s8 j+ A% P5.39.217.77:8898料盒：花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个# t5 m6 [1 y0 P7 h' f

) ~- `" `1 r  Q- C6 F( @7 v老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯
( ]# Q3 L7 s7 |6 r- D5.39.217.77:8898糖、盐各1小勺 5.39.217.77:8898. S$ f. F8 N( g" d
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制法：
) b' ?' }' J9 n) `1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
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/ @' w8 S+ f' h9 A2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb' K; @$ |+ W. N# O
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:09 PM

我要一碗飯。 謝謝！

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