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標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-19 02:22 AM 標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：5.39.217.77:88984 v8 {' C" b* w L1 n0 {$ \
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；+ h0 x6 e I* h' J {' b

原料' o) I* u& h, p) c! V
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；

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糯米提前泡好5.39.217.77:8898( n( m7 M4 @% P' [- J* ?7 J: h3 w
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；

小章鱼提前浸泡
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；

凉瓜去核，洗净. B/ n4 x' @, p% F# a
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. I8 F0 \! D) I, ?
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；

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肉馅做法解析5.39.217.77:8898, ~- X& \' u6 X) `2 t" L
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；

做好的馅料，塞到凉瓜里
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；; @" H& X- E. d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: l9 S2 D. o! F3 V
煎凉瓜9 V9 W4 |9 n7 N+ j' }
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。& `: W; [$ H" N

凉瓜小筒猪肉糯米饭

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