標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
0 |8 Z+ h+ l$ @# Z, }　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.77:8898) R3 G1 J; r0 @, R3 G+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 g" D6 T( |- {) o( e2 _3 m
原料6 T# ?" {+ {% _- T- U4 W( a/ W6 V
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
: T( |# w/ _3 x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇  K" R. ], e6 T( o

- `: j5 ^+ B* R1 ]7 Q小章鱼提前浸泡
4 W7 o% t9 n/ `+ r* \tvb now,tvbnow,bttvb　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净+ G- p" S9 w6 |/ `
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；% Z9 V9 @  f% T! _, s/ d
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
: c. _- n! S$ u0 y公仔箱論壇　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
, A& Z3 ^' {4 Q/ E9 r7 r. u　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
8 I2 A$ g& }5 C4 W; s% S# C$ W  s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# A! ?) l4 ], ^% P0 z# c, q
肉馅做法解析
9 d9 M6 k( A" G6 t' p公仔箱論壇　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；5.39.217.77:8898/ Q; p3 b2 I, s9 }2 R- a

4 d# \  P! D0 H0 r/ U2 V5.39.217.77:8898做好的馅料，塞到凉瓜里
) g6 W) M3 ]& h" X; @1 l! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
1 f  C) _: B7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# K: ?% i/ {' M
煎凉瓜
3 `- T- |5 Y+ S; m! D- [: K5.39.217.77:8898　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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7 p, ~( R  `6 g5 K8 a. h. v8 Q4 z凉瓜小筒猪肉糯米饭

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