標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
+ V5 k0 S# }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料tvb now,tvbnow,bttvb, M/ S$ q% h8 W! r( d, ^$ W) J
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
' }" B# X  ?: l6 k1 ]/ U5.39.217.77:8898　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# y# M0 q; ^- o0 H" z  i! w
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小章鱼提前浸泡
# i: K* ?3 ^* c$ ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净7 M2 N2 w+ {$ \- n- e5 e$ d
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；' E3 ~3 ?% u7 w7 J
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；) H  L2 m! q8 b% r
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
2 Z: t9 W; A9 ]3 E& A+ ctvb now,tvbnow,bttvb　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
- |$ Y4 @( V7 ]* J8 e, ?0 N公仔箱論壇　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 V9 K, Z* S! o5 m9 c

  o! C* }8 S* I5 r2 k9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里7 V' r' H+ d" U% l1 u
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
- A/ a& x, T; G! \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ S+ V9 c$ B/ \. D: {: f/ G. Q
煎凉瓜
6 W2 s3 y) S+ Y. V, h! M4 T% z　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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' v; S: X* F* X, G( X公仔箱論壇凉瓜小筒猪肉糯米饭

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