標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb' G4 _1 h+ M; ?
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
- u6 D2 e8 {) v8 r! w做法tvb now,tvbnow,bttvb4 h! [$ T1 |; d3 [* B& |- [' R
一、材料5.39.217.77:8898% s& h+ I5 R! O$ i/ G/ V# N
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ y' J- z: O

- N9 f: E- @* k0 G& gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 {; q: L+ z. [: s! g+ T/ ]
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- A6 u4 C1 `- }/ [1 W; W! @公仔箱論壇二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# t  B/ M+ q1 K4 C
鸡爪的处理：5.39.217.77:8898. ~  f$ b! J$ ?2 t
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
5 g3 E5 ^8 h! h公仔箱論壇2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 ~) d2 B6 ?0 S. O. L- L
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# S. H- _# O, F. y; ?3 n! ~
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配汁
) {& S) a4 S; P3 Y+ atvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段$ R! G, q. P9 B' r* `
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
, u) ?/ s- e' Z) H! {( O: M5.39.217.77:88986、放入泡椒汁
& Y+ K) T7 q8 _* v4 t; I0 ^" E: g7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! {0 p1 m+ K" m! B% T
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜3 z6 q9 z! j6 ?. X
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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' L% O3 k& O3 z' U" q+ J* R吃的时候：( d  V- T; v. V% r4 U' o
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~0 I4 H( w4 D! w0 h
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1 p! j" N, u9 I6 L0 V5.39.217.77:8898提醒~
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! T2 L) O. {; @3 M; I' F' @5.39.217.77:88981、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
& M: d, X; R- I9 W- E公仔箱論壇2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈公仔箱論壇0 U  o) k2 I( Z; R$ K
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
9 a& q0 `0 K6 V0 }2 C% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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