標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:88987 J% r7 o  m; L, `" ~
还是那句话，不多说，好吃看的见！！tvb now,tvbnow,bttvb0 n& {/ k' F; P$ C5 Y& ?( r. u, D
做法& ^4 `  C2 u) Z- l4 j; |
一、材料
0 F; I- |2 v; A; G  L7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤公仔箱論壇+ ~/ S0 M' b4 a  X# T: B5 Z
鸡爪的处理：
3 `0 I- t: X" x- B1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。5.39.217.77:8898) i: n; Q; n- D; c
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。# Z) C! Y' W, ?( K9 \
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
- r; o( O. S# i/ e2 \8 ^公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段5.39.217.77:8898) E& ^+ I4 b' P
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
4 t% E3 Y( r6 h: A& [tvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁
; B& s7 g" }" r, @5.39.217.77:88987、放剁椒公仔箱論壇9 H% z0 O5 I# s6 J! V
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜$ w% u, `; a4 T# m6 e
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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4 D" e7 b9 I, ]  Z! |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候：
% T. D$ ~: x$ i, M! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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. a2 X7 z- x& m3 |2 f$ A公仔箱論壇提醒~公仔箱論壇6 @7 U- Z0 `( ], Q/ m' S! [8 x

1 [$ d: g5 k9 W# y! M公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) W+ ~# P# i0 z
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
1 {6 n+ R. h! x% T1 @- }3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# Y; f- Z8 r+ W7 \
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb$ O, f$ R3 r# e8 b# \* Z$ }+ K$ R
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