標題:
[中式食譜]
秘制凤爪键[10P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-18 12:36 AM
標題:
秘制凤爪键[10P]
喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
: n& z- a- \- n
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 R3 F8 D+ H# ?% a) H. g9 W( C7 H
做法
公仔箱論壇& V5 X/ o4 U- n W7 ~9 |, Y
一、材料
6 }4 E% w+ q X, Z) e+ j% f$ a
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
tvb now,tvbnow,bttvb! l: j {, m5 k7 V
* E d+ y$ q1 I+ b: U$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ o" W' r: z' I1 |( g: w1 A
$ f3 U7 J' y6 b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: u. v+ G% D; R8 n' m
6 `+ X9 J4 \ L$ |4 C
二、步骤
# w2 M! n+ x6 ~% T, d9 \, U. {
鸡爪的处理：
tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ e7 F4 `1 u0 l. o
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 c& L3 c$ d# `: x8 A6 v- l
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
& Z1 K& U2 O ]9 C. G2 F- I
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
tvb now,tvbnow,bttvb; b P! r- R M5 D; ^9 t: \
; C1 W& q% {# l( {+ o$ Q/ h4 N
配汁
8 k. u, s1 ?3 {, O" Y i
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
% p. ]. R6 Y! `4 B5.39.217.77:8898
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
' w2 t! W' |7 ^' ], b" ?
6、放入泡椒汁
tvb now,tvbnow,bttvb# ~: a$ u9 @4 n" v! v. S
7、放剁椒
8 {2 i5 U% X# e' o5.39.217.77:8898
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
公仔箱論壇& @9 g9 V- b# Z5 W7 t" w* f( M
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
3 V: Z! B) l1 l! j0 r7 `
2 o1 w) A) z. c- J5 B8 u
9 X% U ?1 }, M9 H, R- W! k
2 f8 F+ t8 g3 d
吃的时候：
tvb now,tvbnow,bttvb: c; o! G4 D8 R
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
5.39.217.77:88988 K7 y8 R+ R7 v) w4 f3 C d7 Y, z
tvb now,tvbnow,bttvb. r/ ~6 X- ]; ^0 L3 D8 d/ n
- h4 j h3 B' C$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F8 g" R5 h, i6 U& G4 Y7 |/ P
t5 U8 K* l, y w$ U4 dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898 s+ [) R+ p& g# `6 U
% p1 ^+ T+ U2 C6 f
; @6 ^9 k! g! N! G5 i0 j8 T5.39.217.77:8898
提醒~
9 x1 Q j, w* T0 P0 S7 F公仔箱論壇
) W9 c( G) l- r- E) j; etvb now,tvbnow,bttvb
1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* n+ I# o4 v8 d' i
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
' Q# j1 [- {& F. `; l4 A0 F公仔箱論壇
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 X8 D6 P% r, A
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
, d: W) Y& L7 |, H Y. E
; C$ a& R0 w2 U
+ u9 o7 _' k1 z* B" {0 W
: w* C, T: R0 H% E, \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: u. v+ G% D; R8 n' m
2 o1 w) A) z. c- J5 B8 u
tvb now,tvbnow,bttvb. r/ ~6 X- ]; ^0 L3 D8 d/ n
4 F8 g" R5 h, i6 U& G4 Y7 |/ P
+ u9 o7 _' k1 z* B" {0 W