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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话:最简单的才是最美味的!5.39.217.77:8898  ^" J. q4 Y% c( C. a9 D
做法
% u7 }  o3 I. M6 Y- mtvb now,tvbnow,bttvb一、材料
6 u( P; b5 z' G# J/ `4 c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb用到了:土豆(小个的)、盐、香葱' p- z/ ?) a" h* u2 z: n0 ?+ @
1、  土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段。

0 n! R! w$ q0 E) Z* l1 W公仔箱論壇2、  装到盘子里,撒少许盐! P6 i6 X* v! ?0 ~2 F' ?
3、  上锅蒸熟
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4、  取出,用刀轻轻的压一下,压扁公仔箱論壇8 u# {; ~" h1 p$ v2 [% U6 Z4 G( O2 l

' Z+ n- ~& W  m! ytvb now,tvbnow,bttvb二、步骤

" G) E( ^0 T. G& c3 o/ I$ d1、  锅子加少许油,将土豆放入煎公仔箱論壇# `. i) G6 p; j
2、  用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦(煎好的土豆取不取出自己决定,我一般都不取)
; U: d5 J  Q. [1 Itvb now,tvbnow,bttvb3、  锅中再加入少许油5.39.217.77:8898: z+ u/ j- V$ M& C
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4、  放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可" l. m" g; g* N  I& G) \

# Z8 @9 B% E/ O/ w( R: E( L公仔箱論壇5、  再加少许盐
" j, ?; y; I' s8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、  放葱花,继续晃几下锅子,即可。
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4 `) v% o0 D9 u" s  O% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  a$ V) A9 Q) [2 i9 T" ^公仔箱論壇提醒~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 E; T' p( O* m; j; y. q
1、  土豆选小个一点的,不能去皮,这才是好吃的关键
5 _& L4 ?/ H  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐,看个人喜欢,因为我觉得这样更入味,所以每次都会加点,但是别放
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3、  用刀压土豆的时候,力道掌握好,不用太用力的,也不用压的很扁很扁。
. X8 w- J9 s+ V- k4、  下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制& P, L2 T1 U  m4 u( z) }
5、  放葱白爆香的时候,也不用锅铲,稍稍晃一下锅子即可。
: Q4 Q) v9 b# b( u; ~1 n- E# c6、  土豆我一般都用蒸的,水煮也可以的,但是水比较多,煎的时候不方便~
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝!




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