標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb% f* Q' ]4 ~) M7 ?* u5 n1 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 l" d* B& y  Y* J2 l0 J7 k
一、材料
) s3 k* P0 Z  @  C用到了：土豆（小个的）、盐、香葱7 d% z- G/ e3 V
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
. D! s1 {9 Z" o3 p2、  装到盘子里，撒少许盐
6 E2 l% E$ ~9 n! N7 l公仔箱論壇3、  上锅蒸熟+ u8 j8 R7 D" |8 x; h+ e
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb! K" w6 ~5 X2 l: H: E; c
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二、步骤
6 m$ J; b5 m8 ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、  锅子加少许油，将土豆放入煎' z' s# B+ O- C: a! h: C; e( Y" |6 ]
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
; r6 h$ |2 R# u. Y' l9 a- l/ B3、  锅中再加入少许油
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可tvb now,tvbnow,bttvb! O" Z( M* c6 J' d2 k" o! l
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5、  再加少许盐
) z) @- y6 i; w( {. F3 \tvb now,tvbnow,bttvb6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
9 G$ I& M9 S# D, Y公仔箱論壇1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键5.39.217.77:8898+ J1 c5 W( V9 w/ q5 x) C# W3 b. v7 v
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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     多。
! X7 e6 ]2 D: t# ~  t. O3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
; _# a6 e+ Q& [2 o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5 f  S3 M& i  ~% |- c8 H: S% e5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。; [& C7 s  S! h$ H" \0 X: i
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~/ w- R$ Y" Q: `1 \/ ?) d% W

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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