標題: [中式食譜] 豬油渣油菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-17 06:58 AM     標題: 豬油渣油菜


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+ Y3 U/ A5 \. V1 S公仔箱論壇材料
& s' n7 f& N6 ^; _; ^公仔箱論壇肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
8 ^5 `/ x2 O9 J. n' _' f! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 H+ ~# u% W
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做法: r( f0 G$ H8 R
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( n2 G: K7 M$ T& l
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。公仔箱論壇# l' z& ~4 i. Y9 T4 C  T
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。5.39.217.77:8898/ {* p0 D- `, e" B6 B* I8 [
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。0 S; d' Y* [- _0 t5 }

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